En route pour Hawaï !


Beau temps à l’arrivée (enfin, il fait nuit !) Températures du soir très douces, environ 25 °C. Lever à 5 h 30 ce matin, car notre premier vol pour Los Angeles décolle en principe à 10 h 20 de CDG.Le taxi (chauffeur privé) commandé la veille nous attend pile à l’heure à 6 h 15 en bas de notre immeuble. À cette heure matinale, pas beaucoup de circulation dans Paris et nous atteignons l’aéroport de Roissy vers 7h du matin. Nous sommes bien en avance, ce qui nous permet d’enregistrer nos bagages rapidement et de passer les contrôles de sécurité sans pratiquement aucune attente, si bien que […]

cdg airport hall

Pierre Sang on Gambey – L’atelier


Une belle découverte et un menu “surprise” composé de 6 plats mystères dont les ingrédients sont dévoilés par l’équipe de serveurs sympathiques, une fois seulement les mets consommés. En mai 2017, le menu était composé des plats suivants : Mousse de courgette, émulsion de romarin, pastèque marinée façon pickle Œuf parfait (cuisson à 64° au four vapeur pendant 45 min), asperges blanche et verte, amandes effilées,  petit pois et mousse d’amande Filet de merlu, gnocchi au piment coréen, purée de céleri rave, branche de céleri marinée au citron vert et refort Quasi de veau, carottes multicolores, sauce menthe, rhubarbe, condiments […]

atelier pierre sang restaurant

Une sélection des meilleurs campings de l’Ouest Américain


Camper dans l’ouest américain est une expérience qui vaut probablement le voyage à elle seule. Le climat y est en général propice, sauf peut-être à la frontière canadienne et dans le désert de Death Valley à cause des températures extrêmes ! À part ça, très peu de pluie pendant les mois d’été, et des campings idéalement placés proches des attractions touristiques. On distingue essentiellement deux types de camping : les campings des parcs nationaux : situé au cœur des parcs, ils sont gérés par le National Parc Service et leurs rangers. Pas toujours facile de réserver, et quand c’est possible, mieux […]

usa olympic national parc ideal camping

Lanzarote, côté pratique


Suite à notre semaine sur l’île de Lanzarote en mars 2017, voici quelques conseils pour les futurs visiteurs désireux de découvrir ce petit bout de terre au large du Maroc.  Où se loger ? Commençons par éliminer d’emblée les campings, c’est curieusement quelque chose de quasi impossible à faire aux Canaries, quelle que soit l’île choisie. Il existe bien un petit camping sur l’île de la Graciosa au nord de Lanzarote, mais pour le reste, aucun terrain de camping en vue, probablement un choix délibéré des autorités locales afin “d’obliger” les visiteurs à fréquenter les hôtels et locations de vacances. […]

lanzarote carnaval

La gastronomie des Canaries (et ibérique en général)


 Quelles sont les spécialités incontournables ? Les pommes de terres des canaries, les papas arrugadas. Elles sont servies systématiquement servies avec une sauce appelée “mojo”. Il en existe de 2 sortes : le doux “mojo verde” et le plus relevé “mojo rojo – picón”. Quelque soit les plats commandés aux restaurants, les sauces sont en général servies avec le pain et le couvert (ces derniers sont payants en Espagne de manière générale). Les pommes de terre des Canaries (servies avec la peau) sont délicieuses, même si leur aspect n’est franchement pas appétissant ! C’est un plat qu’il faut absolument gouter, elles sont souvent […]

tenerife candies

Bye bye Lanzarote, retour en France


Dernier jour à Lanzarote ! Nous quittons notre hôtel vers 8h, tant pis pour le petit déjeuner, en route pour l’aéroport. Du village del Golfo, il faut compter environ 40 minutes sans se presser. Nous rendons les clés de notre voiture au comptoir Avis/Budget de l’aéroport sans contrôle du véhicule, on nous demandera simplement si tout s’est bien passé, espérons ne pas avoir de mauvaises surprises dans quelques semaines concernant un débit sur notre carte bancaire ! Le vol est à l’heure, il s’agit en fait du même avion qu’à l’aller, et nous embarquons vers 10 h 30 pour un décollage dans […]

lanzarote lava

Playa de Papagayo


Dernière journée complète à Lanzarote, aujourd’hui le programme va être très simple : la plage ! Nous commençons la journée par une halte à Playa Blanca dans un bar qui prépare des sandwiches à emporter, puis direction les plages de Papagayo que nous commençons à bien connaître. Pour éviter la foule de la plage principale, nous décidons de nous installer sur la plage de Caleta de Congrio (immense parking près d’un terrain de camping privé). La plage est agréable et pas trop fréquentée, et il est possible de se payer et de faire un peu de snorkelling, même si les fonds […]

lanzarote papagayo walks

Isla de la Graciosa


Journée consacrée à la découverte de l’île de la Graciosa.Lever de bonne heure ce matin et tant pis pour le petit déjeuner de l’hôtel, nous quittons El Golfo vers 7 h 45 sous un magnifique soleil dans un ciel sans l’ombre d’un nuage. Pas trop de circulation sur l’île en ce début de matinée, nous atteignons Orzola au nord de Lanzarote en une petite heure de route. Le prochain Ferry est à 9h, le temps de garer la voiture dans un parking gratuit à deux pas de l’embarcadère et nous voilà à bord du bateau qui part à l’heure. Séance tartinage de crème […]

las conchas beach lanzarote

Parc de Timanfaya, Haria, Mirador del Rio


Encore une superbe journée qui commence, avec une température étonnamment chaude par rapport à la veille, il fait déjà plus de 25°c de bon matin. Nous partons visiter le parc de Timanfaya en mode touriste (avec autocar) sur place vers 10h, juste avant la grosse affluence (pas d’attente sur la route ni au guichet) Nous avons longtemps hésité à faire cette excursion, parce qu’il n’est pas possible de randonner dans le parc par soi-même, et la perspective de le visiter dans un énorme bus climatisé (les uns à la suite des autres sur la route touristique) ne nous emballait vraiment […]

timanfaya parc red panorama

Caldera Blanca, Plage de Papagayo


Changement de temps au réveil ce matin : fini les nuages et le vent, le ciel est d’un bleu limpide au-dessus d’El Golfo et le vent est tombé ! J’en profite pour tester mon nouveau jouet, un drone Dobby de poche permettant de filmer et prendre des photos jusqu’à 100 mètres au-dessus du sol, le résultat n’est pas trop mal, mais un apprentissage plus approfondi de l’engin s’impose ! Ce matin, c’est randonnée ! Et pas n’importe quelle rando, nous attaquons la Caldera Blanca, probablement la randonnée la plus intéressante et spectaculaire de l’île de Lanzarote. Nous laissons notre voiture […]

caldera de montana blanca crater